Cakra.TV, Kota Metro – Lemang merupakan salah satu kuliner populer saat ramadhan. Makanan berbahan dasar beras ketan ini pun alami peningkatan permintaan di bulan suci ramadhan.
Seperti yang dialami home industri Edy Chan yang berada di kelurahan Hadimulyo, kecamatan Metro, Pusat Kota Metro, semenjak puasa hingga sekarang usahanya kebanjiran order.
Masyarakat sengaja memilih santapan khas daerah Sumatera Barat ini sebagai hidangan berbuka di awal puasa ramadhan.
Menurut Edy Chan, ia mengakui omzetnya naik tiap kali ramadhan tiba. Satu batang bambu berisi lemang tersebut di bandrol dengan R.
Saat ini Edy Chan mampu memproduksi 200 batang lemang per hari dengan menghabiskan 50 kg beras ketan dan 10 kg santan kelapa.
Diakuinya, tahun ini permintaan lemang meningkat 100 persen. Berbeda dengan dua tahun lalu ketika masih pandemi covid-19.
Liputan Ari Cen, koresponden Cakra.tv
Tinggalkan Komentar Anda